Pratik Beyti Kebabı

  En pratiğinden airfryerda beyti yapıyoruuuzzz😍

Fırında da olur tabi ki...

PRATİK BEYTİ KEBABI

Malzemeler📝
3 adet yufka

Köftesi için;
500 gr kıyma
1 adet kapya biber
1 adet yeşil biber
4-5 diş sarımsak
1 adet kuru soğan
Tuz, karabiber, kekik, pul biber, nane
1 tk acı biber salçası

Yufkayı ıslatmak için;
1 tk acı biber salçası
Tuz
Yarım sb su

Üzeri için sos(servis aşamasında)
1 yk tereyağ
1 yk domates salçası
1 tk acı biber salçası
Tuz, karabiber, pul biber, çok az kekik
Yarım sb sıcak su (kıvamı kendinize göre ayarlayın)

Ekstra tabağa koymak için;
Kmzlenmiş sivri biber ve çeri domates
Ayrıca yoğurt

YAPILIŞI
Köfte için biberleri, sarımsak ve soğanı robotta çekin. Kıyma, salça ve baharatlarla birleştirip yoğurun.
Yufkayı ıslatmak için suyla salçayı açıp çok az tuz ekleyin.
1 yufkayı tezgaha serip baş kısmından ve yanlardan içe doğru biraz kıvırıp dikdörtgen bir şekil elde edin.
Üzerine salçalı sostan her yerine gelecek şekilde sürün.
Köfteyi elinizle düzelterek baştan uca yayın.
Yufkanın köfteli kısmını içe katlayarak rulo şeklinde sıkıca sarın.
Ruloları verev şeklinde dilimleyip yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
Üzerlerine eritilmiş tereyağ sürüp et ayarında 180 derecede 15 dk pişirin.
Fırın için 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzerleri hafifçe pembeleşene kadar pişirin.
Tepsiye biber ve çeri domates atıp onları da bu sırada pişirebilirsiniz.
Sosu için tereyağını eritip salçaları ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun. Baharatları ve suyu da ekleyip bir iki fokurdatın.
Servis esnasında beytilerin üzerine sostan gezdirin.
Yoğurt ve köz sebzelerle servis edebilirsiniz. Yanına bulgur pilavı da yakışıyor karar sizin🤗
Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 👩‍🍳