Kayıtlar

#yemek #food #nefis #pide #köfte etiketine sahip yayınlar gösteriliyor

MUHALLEBİLİ ELMALI TATLI TARİFİ

-
Resim
  MUHALLEBİLİ ELMALI TATLI TARİFİ Hafif, meyveli ve sütlü tatlı sevenlere nefis bir tarif! Malzemeler: Elmalı katman için: 4 orta boy kırmızı elma 1,5 paket petit beurre (petibör) bisküvi 1 çay bardağından bir parmak eksik toz şeker 1 çay bardağı dövülmüş ceviz 1 tatlı kaşığı toz tarçın Muhallebisi için: 3,5 su bardağı süt 4 tepeleme çorba kaşığı un 1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker 1 çorba kaşığı tereyağı 1 paket vanilya Üzeri için: Toz hindistan cevizi Hazırlanışı: 1. Elmaları soyup rendeleyin. Tavaya alıp şekeri ekleyerek elmalar suyunu çekene kadar pişirin. 2. Ocaktan aldıktan sonra içine tarçın ve cevizleri ekleyip karıştırın, soğumaya bırakın. 3. Karışıma iri parçalar halinde kırılmış bisküvileri ekleyip harmanlayın. 4. Karışımı ıslatılmış 22 cm'lik kare borcama yayıp bastırarak düzleyin. 5. Muhallebi için tereyağı ve vanilya hariç tüm malzemeleri karıştırarak pişirin. 6. Koyulaşınca vanilya ve tereyağını ekleyip birkaç dakika daha karıştırın, ardından ocaktan alın. 7...
Yorum Gönder
Devamı

Kavurma tarifi

-
Resim
Kavurma Tarifi  Malzemeler:  500 gram kuşbaşı dana eti  1 adet soğan  1 tatlı kaşığı tuz  2 yemek kaşığı zeytinyağı  1 çay kaşığı kekik  1 çay kaşığı karabiber  1 su bardağı sıcak su Eğer etlerin suyu az geliyorsa ekleyeceğiniz sıcak su seviyesini arttırabilirsiniz. Ayrıca sade kavurma olduğu için fazla baharat kullanmadık. Dilerseniz baharat çeşitlerini ve seviyesini arttırabilirsiniz. Ocağın etler kavrulurken yüksek daha sonra kısık ateşte olmasına dikkat edin. Yapılışı: Çelik bir tencereyi iyice ısıtın ve etleri tencereye alın. Etler suyunu çekip tekrar salana dek yüksek ateşte kavurun.Etler kavrulurken soğanı küp küp doğrayın ve suyunu çekmiş olan etlere ekleyin.Zeytinyağını da gezdirin ve 3 dakika kadar bu şekilde kavurun.Ardından kaynar suyu ekleyin. Karıştırın ve tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakın.Etler iyice yumuşayana dek yaklaşık 30 dakika bu şekilde pişirin.Etler yumuşayınca tuzunu ve baharatlarını ekleyip karıştır...
Yorum Gönder
Devamı

Siron Tarifi

-
Resim
  Siron, özellikle Doğu Karadeniz Bölgesi'nde yapılan, yufka veya ince hamur işlerinin üzerine yoğurtlu sos ve tereyağı dökülerek hazırlanan bir yemektir. İşte siron tarifi: ### Malzemeler: - 4 adet hazır yufka - 2 su bardağı yoğurt - 2 diş sarımsak - 2 yemek kaşığı tereyağı - 1 çay bardağı su - Tuz ### Hazırlık: 1. **Yufkaların Hazırlanması:**    - Yufkaları temiz bir zemine serin ve her birini rulo şeklinde sarın.    - Rulo haline getirdiğiniz yufkaları 2-3 cm genişliğinde kesin.    - Kestiğiniz yufka rulolarını yağlanmış bir fırın tepsisine yan yana dizin. 2. **Yufkaların Pişirilmesi:**    - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yufkaları hafifçe kızarana kadar pişirin. (Yaklaşık 10-15 dakika) 3. **Yoğurtlu Sosun Hazırlanması:**    - Yoğurdu bir kaba alın ve içine ezilmiş sarımsakları ekleyin. Tuzunu da ekleyip karıştırın.    - Su ekleyip yoğurdu inceltin. 4. **Servis:**    - Fırından çıkan yufkaların üzerine h...
Yorum Gönder
Devamı

Kremalı bisküvi pastası

-
Resim
  Kremalı Bisküvi Pastası Pastacı Kreması; *1 litre süt *2 yumurta sarısı *4 yemek kaşığı un *2 yemek kaşığı nişasta *1 su bardağı şeker *1 yemek kaşığı tereyağ *yarım poşet krem şanti(yarım çay bardağı sütle) *30-40 gr beyaz çikolata(isteğe bağlı) *Arasına 2 paket kakaolu petibör bisküvi Bisküvileri ıslatmak için; (Sütle de ıslatabilirsiniz) *1 tatlı kaşığı granül kahve *Yarım su bardağı su Kakaolu ganaj için; *200ml krema *200 gr sütlü bitter karışık çikolata *1 tatlı kaşığı tereyağ Pastacı Kreması Hazırlanışı; --Tencereye un,nişasta,şeker,yumurta ve sütü ekleyip kaynayana kadar karıştırın.Kaynadıktan sonra ocaktan alıp içine tereyağını,beyaz çikolatayı(isteğe bağlı)ekleyin eriyene kadar çırpıcı ile karışıtırın.Burada isterseniz üzerine bir streç ya da buzdolabı poşetini kremanın üzerine yapıştırıp soğuduğunda buzdolabında atıp 1 gece bekletebilirsiniz. --Soğuyan kremaya şantiyi ve yarım çay bardağı sütü ekleyip mikserle 5 dakika çırpın ve hazır. --Orta boy kalıba ıslattığınız bi...
Yorum Gönder
Devamı

Pideli Köfte

-
Resim
  PİDELİ KÖFTE Malzemeler Köfte icin 500 gr kıyma 1 çay bardağı galeta unu 1 adet soğan(suyu süzülmüş,rendelenmiş) Yarım çay kaşığı karbonat Tuz,karabiber,kimyon Sos icin 3 yemek kaşığı domates salçası 1 su bardağı su Bir yemek kaşığı kadar tereyağ Altı icin Tırnak pide (veya evdeki bayat pideler) Tereyağ Yanına yoğurt,biber,domates Yapılışı Köfte icin Tüm malzemeleri yoğurup ince ve kücük sekiller vererek dolapta biraz dinlendirelim.O sırada pidelerimizi küp küp dograyıp tereyagında döndürdükten sonra servis tabağına dizelim.Pidelerin üstüne salçalı sosumuzu gezdirelim.Onun üzerine pişirdiğimiz köfteleri dizelim.En üstü bolca tereyağ kızdıralım.Yanına tavada közlediğimiz domates,biberleri ve yoğurdu koyarak servis yapabilirsiniz  #yemektarifleri #yemek #nefis #tarif
Yorum Gönder
Devamı