MUHALLEBİLİ ELMALI TATLI TARİFİ

Siron, özellikle Doğu Karadeniz Bölgesi'nde yapılan, yufka veya ince hamur işlerinin üzerine yoğurtlu sos ve tereyağı dökülerek hazırlanan bir yemektir. İşte siron tarifi:
### Malzemeler:
- 4 adet hazır yufka
- 2 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı su
- Tuz
### Hazırlık:
1. **Yufkaların Hazırlanması:**
- Yufkaları temiz bir zemine serin ve her birini rulo şeklinde sarın.
- Rulo haline getirdiğiniz yufkaları 2-3 cm genişliğinde kesin.
- Kestiğiniz yufka rulolarını yağlanmış bir fırın tepsisine yan yana dizin.
2. **Yufkaların Pişirilmesi:**
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yufkaları hafifçe kızarana kadar pişirin. (Yaklaşık 10-15 dakika)
3. **Yoğurtlu Sosun Hazırlanması:**
- Yoğurdu bir kaba alın ve içine ezilmiş sarımsakları ekleyin. Tuzunu da ekleyip karıştırın.
- Su ekleyip yoğurdu inceltin.
4. **Servis:**
- Fırından çıkan yufkaların üzerine hazırladığınız yoğurtlu sosu eşit şekilde dökün.
- Tereyağını bir tavada eritin ve kızdırın. Kızgın tereyağını yoğurtlu yufkaların üzerine gezdirin.
- Sironu sıcak olarak servis edin.
Afiyet olsun!.
Yorumlar
Yorum Gönder