MUHALLEBİLİ ELMALI TATLI TARİFİ

Puf puf açma tarifi işte burada:
**Malzemeler:**
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket yaş maya (veya 1 paket instant maya)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet yumurta (akı içine, sarısı üzerine)
- 6-7 su bardağı un (kıvama göre değişebilir)
**Yapılışı:**
1. **Maya Karışımı:** Ilık su, süt ve toz şekeri bir kapta karıştırın. Yaş maya kullanıyorsanız bu karışıma ekleyip eritin ve mayanın aktifleşmesi için 10 dakika bekletin. Eğer instant maya kullanıyorsanız direkt olarak una ekleyebilirsiniz.
2. **Hamurun Hazırlanması:** Büyük bir kaba sıvı yağ, yumurta akı ve tuz ekleyin. Mayalı karışımı da ilave edin. Yavaş yavaş unu ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru yoğurduktan sonra üzerini örtüp 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
3. **Şekil Verme:** Mayalanan hamuru 12 eşit parçaya bölün. Her bir parçayı elinizle yuvarlayarak bezeler haline getirin. Bezeleri biraz açıp rulo şeklinde sarın ve kendi etrafında döndürerek açma şekli verin.
4. **Tepsi Mayası:** Şekil verdiğiniz açmaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerini örtüp 20-30 dakika daha tepsi mayası için bekletin.
5. **Üzerine Sürme:** Tepsi mayası gelen açmaların üzerine yumurta sarısını sürün. Dilerseniz susam veya çörek otu serpebilirsiniz.
6. **Pişirme:** Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Açmalarınız puf puf kabarık ve yumuşacık olacaktır. Afiyet olsun!
Yorumlar
Yorum Gönder